Atrações Especiais na hfn

Gourmet Experience

O Gourmet Experience se consolidou como a maior plataforma de gestão para setor de alimentação fora do lar da região Nordeste. 1200 proprietários e gestores de Bares, Restaurantes, Padarias e similares estiveram presentes no Gourmet Experience.

Fórum de Hospedagem e Alimentação Fora do lar do Nordeste

836 Proprietários e gestores de hotéis, pousadas, motéis e similares estiveram presentes no FHAN para ouvir palestrantes 6 estrelas como Martha Gabriel, Chieko Aoki e Marcelo Traldi.

Pizza Maker & Down

O Pizza Maker & Down é um concurso de Pizzaiolos do Nordeste que conta com a participação de profissionais e alunos com Síndrome de Down. O projeto tem a coordenação da Chef Erilene Monteiro, considerada uma das melhores Pizzaiolas do Brasil.

Ilha de Bebidas

20 fornecedores de cerveja artesanal e café especial fizeram negócios com hotéis, bares, restaurantes e similares. Um conteúdo qualificado foi apresentado por grandes nomes do Brasil como por exemplo, Tiago Sabino, barista premiado nacionalmente em 2018.

Startup HFN

Startups que atendem o setor de hospedagem e alimentação fora do lar apresentaram inovações, tecnologias, soluções inovadoras e conteúdo durante a HFN 2018. Mais de R$ 4 milhões em negócios foram gerados.

HOTELCOR

Teremos um ambiente exclusivo que irá apresentar os ajustes indicados para um hotel se tornar sustentável e acessível. Além de palestras e debates com cases de sucesso.

PADARIA DO AMANHÃ

A Padaria do Amanhã chega na HFN – Hotel & Food Nordeste 2019 com a proposta de apresentar o modelo de uma padaria do futuro onde serão destacadas as principais tendências do setor para contribuir com a atualização do mercado Nordestino e gerar mais resultados e experiências presenciais pra os empresários da panificação. Projeto realizado pela arquiteta Dani Figueirôa em parceria com o Padeirão.

CAFÉ COM ESPECIALISTA

É uma cafeteria modelo com cafés especiais onde terão concursos de baristas, TNT e workshops. Será apresentado também a ASCAPE – Associação das cafeterias de café especial de Pernambuco – com inscrições abertas para novos associados e será um espaço para apresentar lançamentos de produtos para cafeterias.

COZINHA EMPREENDEDORA

É um projeto único que terá como tema, o empreendedorismo e técnicas de churrasco, com produtos que podem vir do campo até cortes de carnes diferenciadas. Serão experiências vivenciadas através da textura, sabor e cheiro. O Projeto terá 10 produtores expondo onde seus produtos serão transformados em deliciosas iguarias.

CONFEITAR

O confeitar serão workshop de confeitaria realizados por Ana Corina, onde serão convidados grandes nomes da confeitaria da região Nordeste que irão oferecer aulas gratuitas sobre tendencias da confeitaria atual.

INVESTE TURISMO

 

É um projeto do SEBRAE PERNAMBUCO que traz conteúdo gratuito para os visitantes da feira HFN – Hotel & Food Nordeste 2019.

Realização, Organização e Promoção: