Blog | Hospedagem e Alimentação Fora do Lar
Tradição que se Reinventa: A Jornada das Marcas Centenárias na Era da Inovação
No setor de hotelaria e alimentação fora do lar, marcas centenárias são mais do que resistentes ao tempo — são símbolos de confiança, afeto e excelência. Mas longevidade não é sinônimo de estagnação. Para manter relevância diante de consumidores em constante...
Food Fraud e Food Defense: Blindando a Indústria Contra Ameaças e Enganos
Em um cenário onde a confiança do consumidor é um ativo cada vez mais valioso, a indústria de alimentos e bebidas enfrenta o desafio constante de garantir a autenticidade e a segurança dos produtos que entrega ao mercado. Entre os riscos mais relevantes estão o food...
Comer com os olhos (e com o feed): a influência das redes sociais nas escolhas gastronômicas
Comer com os olhos: a influência das redes sociais nas escolhas gastronômicas Na era digital, a experiência gastronômica deixou de se restringir ao paladar. Hoje, ela começa antes mesmo da primeira garfada. Muitas vezes, com um scroll no Instagram ou no TikTok. A...
Rooftops e Experiências Gastronômicas: O negócio que está crescendo no Recife.
Nos últimos anos, Recife tem testemunhado uma transformação significativa em seu cenário gastronômico e de entretenimento, marcada pela ascensão dos bares e restaurantes em rooftops. Estabelecimentos como o Moendo na Laje, Cais Rooftop Lounge e Ruffo têm se destacado,...
Check-in no WhatsApp? Como a Automação Está Eliminando Filas nos Hotéis
A experiência do hóspede começa antes mesmo de ele pisar no lugar. Com a transformação digital, processos como o check-in tradicional estão sendo substituídos por soluções automatizadas que eliminam filas, reduzem custos e otimizam a operação hoteleira. Segundo um...
Delivery e Dark Kitchens: O Futuro do Food Service no Nordeste
O mercado de food service no Brasil tem mostrado um crescimento acelerado nos últimos anos, e em 2025, a previsão é que o segmento de delivery continue sua ascensão, com um crescimento estimado de 15% ao ano, atingindo impressionantes R$ 60 bilhões. Esse crescimento é...
Top 5 comidas para ficar bem e curtir o carnaval com aquela animação
O Carnaval é um dos eventos mais aguardados do ano, movimentando milhões de foliões nas ruas e gerando uma intensa demanda por alimentos que garantam energia e disposição. Segundo a Confederação Nacional do Comércio (CNC), o setor de bares e restaurantes deve faturar...
Check-in da Folia: Os melhores lugares para você passar seu carnaval nas cidade de Recife e Olinda
As cidades de Recife e Olinda possuem as celebrações mais vibrantes do Brasil, atraindo milhões de foliões anualmente. Para aproveitar ao máximo essa festividade, é essencial conhecer os principais pontos de folia e entender como encontrar hospedagem de forma...
Tendências Gastronômicas: O Que os Consumidores do Nordeste Estão Buscando?
O mercado mundial de alimentos plant-based está em plena ascensão, com previsão de atingir US$ 162 bilhões até 2030. Essa tendência reflete uma preocupação com a saúde e com a sustentabilidade. No Nordeste, restaurantes e lanchonetes têm investido em cardápios mais...
Networking que Gera Resultados: Por Que a HFN É o Melhor Lugar para Conectar Fornecedores e Compradores?
Networking que gera resultados: Por que a HFN é o melhor lugar para conectar fornecedores e compradores? O sucesso de um negócio depende de conexões estratégicas e parcerias de valor. Em um mercado tão competitivo e em constante transformação, encontrar os...
Realização, Organização e Promoção:
