O setor hoteleiro está constantemente inovando para atender às crescentes demandas dos hóspedes por experiências culinárias memoráveis. Uma das tendências que tem ganhado destaque é a valorização da gastronomia local e regional. Hotéis estão se esforçando para oferecer pratos autênticos que reflitam a cultura e os sabores únicos da região, proporcionando aos hóspedes uma verdadeira imersão gastronômica.
Além disso, a busca por opções mais saudáveis e sustentáveis também está moldando as escolhas gastronômicas nos hotéis. Cada vez mais, os estabelecimentos estão incorporando ingredientes orgânicos e sazonais em seus cardápios, além de oferecerem opções vegetarianas e veganas. Essa preocupação com a saúde e o meio ambiente reflete uma mudança nas preferências dos hóspedes, que valorizam cada vez mais uma alimentação equilibrada e consciente.
Por isso, a personalização e a experiência do cliente continuam sendo prioridades para os hotéis, estendendo-se à gastronomia. Muitos estabelecimentos estão investindo em programas de culinária interativa, nos quais os hóspedes podem participar de aulas de culinária, degustações guiadas e experiências gastronômicas exclusivas, criando memórias únicas durante sua estadia.
A feira HFN acontece entre os dias 02 e 04 de outubro, no Pernambuco Centro de Convenções, das 14h às 21h.