por Emanuel Mendes | abr 24, 2019 | Sem categoria
Sucos naturais são opções populares de bebida em qualquer estabelecimento de alimentação. Por serem saudáveis, ricos em nutrientes e vitaminas, e refrescantes, são frequentemente pedidos em Bares, Restaurantes, Supermercados, Panificadoras e Hotéis. Equipamentos...
por Emanuel Mendes | abr 23, 2019 | Sem categoria
Abrasel e Sebrae preparam acervo digital que irá transformar o setor de Alimentação Fora do Lar Iniciativa tem o objetivo de aproximar o setor de um mundo de informação e conhecimento com boas práticas de gestão e operação Imagine a possibilidade de um gestor...
por Emanuel Mendes | abr 11, 2019 | Sem categoria
Dispor do serviço de consultoria alimentar é muito importante para gestores de estabelecimentos como restaurantes, padarias, hotéis, supermercados e bares. A seguir, reunimos informações sobre serviços de consultoria alimentar, suas especialidades e onde encontrá-los....
por Emanuel Mendes | abr 3, 2019 | Sem categoria
Você conhece a tendência do slow food? Tal movimento surgiu na Itália nos anos 80, contrário à crescente cultura do fast food na época, e preza pela “volta às origens”, valorizando sabores e frescor. Em restaurantes, bares e outros tipos de cozinhas...
por Emanuel Mendes | abr 2, 2019 | Sem categoria
O que é um DRE? Para que servem essas três letrinhas? Como isso pode contribuir dentro do meu negócio? Quais estratégias podem ser elaboradas através dele? O seu restaurante tem um DRE, ainda na dúvida? Vou esclarecer cada uma dessas perguntas. O que é um DRE?...
por Emanuel Mendes | mar 27, 2019 | Sem categoria
Um dos produtos em maior ascensão no mercado de bebidas hoje em dia é a cerveja artesanal. Cada vez mais, novas marcas independentes dos mais variados tamanhos chegam nos cardápios de restaurantes, e o consumidor se acostuma a experimentar as novidades. De acordo com...
