Blog | Hospedagem e Alimentação Fora do Lar

DOMÍNIO CAFÉ Procurando uma parceria comercial especializada em cafés? A Domínio café entrega os mais variados cafés, diretamente da fazenda, para negócios do ramo alimentício que querem conquistar clientes com a variedade como principal destaque.   INDAPOL...

A Cook & Chill, ou cozinha de antecipação, é uma tendência do setor de alimentação que está sendo amplamente adotada nos Estados Unidos e na Europa. A prática consiste em cozer e resfriar um alimento de forma rápida e com auxílio de equipamentos. O baixo risco de...

Empreendedores do ramo da alimentação sabem muito bem que gerir negócios do estilo “food service”, como pizzarias, bares, restaurantes e demais espaços é uma árdua missão. É preciso sempre estar atento à contenção de custos, possíveis percas e no fluxo de caixa....

A HFN – Hotel & Food Nordeste acontece entre os dias 5 e 7 de outubro de 2022 no Centro de Convenções de Pernambuco e como componente de sua ampla programação conta com a participação do projeto “Confeitar”. O confeitar é um conjunto de aulas de confeitaria...

Quer saber alguns motivos para participar da melhor e mais completa feira dos setores de hospedagem e alimentação fora do lar da região Nordeste? Selecionamos 9 vantagens de quem é expositor HFN – Hotel & Food Nordeste! 1. Eventos de conteúdoNa feira de 2021,...

Não só de boas receitas vive um restaurante. Uma cozinha comercial depende de vários componentes específicos, que incluem equipamentos adequados, medidas de segurança e organização de espaço e fluxo. A organização de cozinhas industriais tem o poder de otimizar o...

Gerenciar negócios nunca é uma tarefa simples. Empreendedores e gestores enfrentam diariamente o desafio de atender a diversas demandas em diferentes áreas de atendimento. Para quem cuida de bares e restaurantes, algumas tecnologias podem ajudar em tarefas simples,...

Muito é discutido em relação à experiência do hóspede no mundo das viagens de hoje. Porém, muitas vezes, a experiência do hóspede e a experiência do hoteleiro estão inextricavelmente ligadas. Assim, ambos inspiram e alimentam um ao outro por meio da demanda,...

Como começar a falar do cuscuz? Mais que um alimento, o cuscuz é um elemento cultural brasileiro e, mais especificamente, nordestino de história rica e extrema relevância para milhões de cidadãos. Com origem traçada ao Império Romano em 300 a.C, a receita original...

A confeitaria forma um modelo de negócio cada vez mais lucrativo nos dias de hoje, e se transforma em meio de vida e realização para muitas pessoas. Um levantamento da Wise Guy Reports mostra que o mercado mundial de confeitaria deve ser avaliado em 2.5 bilhões de...